为发挥公司专业优势，扩大专业社会影响力，发扬奉献、友爱、互助、进步的志愿精神。11月24日下午，烹饪食品与健康学院在学院家属院超市门前开展了“食品营养与安全”、“老年养生”科普及志愿咨询服务。全体教师志愿者和部分员工志愿者参加了本次活动。  

活动中，公司志愿者围绕“掺假乳品的快速检验”、“松花蛋中重金属铅的快速检验”、“染色黑米的鉴别”以及“蔬菜中农药残留的快速检验”等社区居民关注的食品安全热点问题进行了现场演示并进行了耐心的讲解。通过向居民发放宣传单页，现场咨询答疑解惑以及与社区居民分享日常蔬菜挑选和鉴别、去农药残留的一些小常识，极大的提高了公众参与科普的热情。活动现场，社区居民也可以通过扫描公司公众号二维码了解更多的科普常识。  

本次志愿活动领导重视，部门齐心，组织充分，宣传有阵地，讲解演示有人听有人看，资料适用，取得了明显的成效。活动参加人数覆盖面广，参与策划的师生涵盖了我系老年服务与管理专业、烹调工艺与营养、食品加工技术、食品加工技术（加工与检测方向）、中西面点专业，推过科普公众号推广，受益员工数达到2000人左右。  

此次活动极大的提高了师生参与科普的热情，激发了员工探索求知的欲望，也促进了教师课堂教学质量的提高，在开展科普教育的过程中，鼓励员工大胆想象、革新和创造，指导员工观察、发现、思考问题并以小组合作形式设计方案，解决问题，重点关注员工体验、创造和团队合作的能力。（撰稿：胡二坤 审稿：张首玉）