2022年7月8日上午，智慧健康学院烹饪工艺与营养、中西面点工艺专业联合召开2022版人才培养方案修订专家论证会，会议通过腾讯会议以线上形式在实训楼201举行。本次论证会邀请扬州大学旅游烹饪学院副经理孟祥忍教授、江苏食品药品职业技术学院酒店学院经理沈子杨副教授、广东轻工业职业技术学院酒店管理专业带头人伍剑琴教授、王品集团王品（中国）餐饮有限公司人力资源经理王蒙、北京通州希尔顿酒店人力资源经理王胜男组成校外专家团，智慧健康学院经理胡二坤，烹饪工艺与营养、中西面点工艺专业教研室相关教师，以及烹饪工艺与营养、中西面点工艺专业2018、2019级毕业生代表出席会议，会议由智慧健康学院副经理李亚欣主持。

会议伊始，胡二坤对专家团全体成员，以及毕业生代表致欢迎辞，希望各位专家及代表积极为2022版人才培养方案修订多提宝贵意见和建议；同时要求教研室教师虚心求教，认真总结，及时跟进、完善改进方案。而后，李亚欣对各位专业、行业、企业专家再次表达欢迎与感谢，并详细介绍本次人才培养方案修订的依据和目的。会议议程第三项，烹饪工艺与营养专业教研室主任马军卫、中西面点工艺专业教研室主任闫海涛，依次详细汇报了相关专业人才培养方案修订的培养目标、培养模式、学制性质、课程体系以及学分设置等本次方案修订的主要思路及细节内容。与会专家通过审阅修订方案、听取汇报、问答交流等多种途径对本次修订方案进行了全方位、多角度的了解，并对人才培养方案修订的前期准备工作给予了肯定，指出修订方案与国家标准契合度高，培养体系整体设计较合理，尤其在教学方法、学习评价、质量管理等诸多方面针对性、可操作性强。与此同时，专家团也提出了中肯的意见及建议：一是明确人才培养的逻辑起点，优化培养目标，重点突出地域优势、平台优势以及专业特质；二是梳理专业群建设组群逻辑，以专业群建设带动专业建设、课程建设，设置平台共享课程，同时立足各岗位特点，建设专业特色课程，课程设置对接岗位需求，夯实员工技术技能，以适应中、西厨房各岗位对人才的综合性需求；三是完善校外实习基地遴选标准，持续深入推进校企合作育人。此外，企业专家针对产教融合实践也给出了指导意见：建议校企共建共享食品安全生产管理相关操作规范，将行业、企业新标准、新方法引入课堂教学。最后，论证专家团与参会人员就校企合作育人、专业群建设等问题进行了深入交流。

此次论证会的召开，为后续人才培养方案修订的指明了方向，同时也提出了更高标准的要求。员工在大学里学什么、能学到什么、学得怎么样，同人才培养体系密切相关。唯有持续完善人才培养方案，构建起高水平的人才培养体系，才能有高效的教育资源供给，才能确保培养目标与社会发展需求相适应，才能培养出高水平技术技能人才。(撰稿：李申，审稿：李亚欣)