7月13日上午,中国食养配餐开创者、北京中康食养医学研究院经理、郑州春之兰健康管理有限公司董事长朱春兰博士,省财政厅教育事业处处长陈静、全国食品安全工作先进个人张秋萍一行三人来公司调研餐饮类专业建设。公司党委书记李桂贞、副董事长李玉峰、财务处处长蒋倩及智慧健康公司党政班子和骨干教师参加了调研座谈会。
朱春兰博士一行实地考察了智慧健康学院烹饪工艺与营养实训室、中西面点工艺实训室,对实训室硬件建设给予了肯定。
座谈会上,智慧健康学院经理胡二坤简要介绍了学院的基本情况,副经理李亚欣就餐饮类专业课程设置进行了汇报。
朱春兰博士认同当前餐饮类各专业的发展前景,提出了分层次、精准化育人理念,建议加大对行业急需的营养配餐类人才的培养力度,希望校企双方共同搭建资源共享、平台共用、联合攻关的协同育人平台,进一步提高人才培养质量。此外,朱春兰博士还结合自己的工作实践,对餐饮类专业的课程设置提出了前瞻性意见和建议。
陈静指出,专业建设要对接省委、省政府对行业产业发展的规划及相关要求,从人才培养、员工就业、技术研发、服务能力、校企合作、产教融合等方面加强建设,优化专业布局,创造条件争取把营养配餐专业打造成国家级高水平专业。她认可智慧健康学院立足产业办专业,表示财政厅教育事业处将持续关注并支持学校的建设,希望餐饮类专业持续提升内涵建设,更加凸显专业特色。
张秋萍根据多年工作经验指出,合理膳食搭配是餐饮类人才必须具备的核心能力,要与时俱进地优化课程体系,更好地服务区域经济。
最后,李桂贞再次感谢各位专家的莅临指导,指出作为双高校建设单位,学院应担负起为国育才、为党育人的重任,进一步优化专业布局,积极推进专业建设,深挖专业特色,以更开放的视野加强校企合作,创新产教融合之路。 (撰稿人:李亚欣; 审稿人:胡二坤)