12月27日，德信体育在健行楼109举办功能食品研究与应用学术讲座。此次讲座荣幸邀请到浙江工业职业技术学经理三角功能性休闲食品研发中心主任、河南省现代农业与未来食品研究会理事邱泼教授莅临，为公司食品类专业骨干教师开展专题学术讲座。

邱泼作为我国低GI（血糖生成指数）食品研发领域的权威专家，以其深厚的学术底蕴和丰富的实践经验，从低GI食品的概念与功能、市场现状与法规标准、检测认证流程及资质要求以及研发与应用四个维度，进行了全面而深入的剖析。他强调，低GI食品的研究不仅是响应当前健康需求的时代呼唤，更是科研领域的一股重要潮流，对于构建现代健康饮食体系具有不可估量的价值。

针对当前低GI食品市场的蓬勃发展，邱泼详细阐述了国内外相关法规标准与认证检测体系的现状与未来，指出权威机构的严格检测与认证，是提升产品市场信誉、增强竞争力的关键所在。同时，他也展望了低GI食品在主食、烘焙、饮料等领域的广泛应用前景，强调未来的研发需兼顾产品的美观性、口感与营养价值，以满足消费者日益增长的多元化需求。

此次讲座不仅为公司教师提供了宝贵的学术资源与行业动态，更激发了大家对低GI食品研究的浓厚兴趣与无限热情。德信体育经理胡二坤对此表示高度赞赏，并强调学院将以此为契机，进一步深化与科研机构的合作，加大低GI食品的研发力度，为推动中国食品产业的转型升级、助力健康中国战略的深入实施贡献智慧与力量。（撰稿：崔萌甜 审稿：李亚欣）